I nostri valori
Eccellenza, sostenibilità e rispetto rappresentano i valori attraverso cui La Perla di Torino intende realizzare un presente e un futuro migliore.
Creiamo prodotti indulgenti, 100% gluten free e attenti alle più diverse esigenze alimentari, utilizzando solo materie prime di assoluta qualità. Ci impegniamo attivamente per contribuire alla transizione verso un’economia più sostenibile e per garantire ai nostri collaboratori parità salariale, formazione continua e un ambiente di lavoro che ne stimoli la crescita individuale e il benessere.
Il nostro modo di fare impresa
“La sostenibilità è un mondo molto più di quanto potevo immaginare. Accoglie argomenti, aspetti e procedure aziendali che ho voluto e dovuto approfondire.
È un percorso di qualità, di impegno e di onestà che ritengo affine al nostro modo di fare impresa ogni giorno, nell’impegno di creare e diffondere eccellenza, in qualsiasi forma.”
Valentina Arzilli
Senza glutine
Senza olio di palma
Senza OGM
Senza grassi
idrogenati
Vegan friendly
Senza latte
Senza zuccheri
aggiunti
Senza coloranti
artificiali
Materie prime d’eccellenza
Selezioniamo le migliori materie prime fin dal 1992, per garantire ai nostri prodotti solo l’eccellenza della filiera agroalimentare. La base di tutte le nostre creazioni sono il Cacao e le Nocciole.
Utilizziamo esclusivamente la Nocciola Piemonte IGP, o Tonda Gentile Trilobata delle Langhe, varietà considerata tra le migliori al mondo di cui acquistiamo solo il calibro 14, la più pregiata. Le nostre nocciole sono prodotte nelle Langhe secondo le direttive del disciplinare del Consorzio per l’Indicazione Geografica Protetta. Le acquistiamo direttamente da produttori che conosciamo per nome, che ci forniscono il frutto crudo e sgusciato che viene poi pulito, tostato, granellato e raffinato all’interno del nostro stabilimento di produzione.
Tutti i nostri prodotti a base di Cioccolato sono rigorosamente senza glutine.
Materiali e packaging
Poniamo particolare attenzione agli imballi dei nostri prodotti, che devono al tempo stesso garantire la sicurezza dei nostri clienti, proteggere il nostro cioccolato da eventuali rotture in fase di trasporto ed essere il più possibile riciclabili. Nell’ultimo anno abbiamo utilizzato circa 50 ton di imballi, di cui più del 97% riciclabili, privilegiando nell’uso delle plastiche le monomateriali, con una percentuale di riciclabilità nettamente superiore. Il nostro obiettivo per gli anni a venire è quello di ridurre ulteriormente il nostro impatto sull’ambiente rendendo i nostri processi più sostenibili, innovando con responsabilità e guardando al futuro.
Le persone
La Perla di Torino è un’azienda caratterizzata da un’elevata partecipazione femminile: nel 2024, il 76% dei 38 stabili collaboratori e collaboratrici che compongono la nostra realtà è rappresentato da donne. Con riferimento al Gender Pay Gap, dall’analisi delle retribuzioni medie per livello contrattuale applicato all’interno dell’organizzazione non emerge alcun divario retributivo di genere. Sul fronte della formazione, nell’anno 2025 sono state erogate 250 ore complessive, pari a una media di 4,63 ore pro capite, quale investimento concreto nello sviluppo professionale e nel mantenimento delle competenze della forza lavoro. Nel corso degli anni, La Perla di Torino si è fatta promotrice di un modello d’impresa attento alle persone, alla formazione e all’inclusione sociale, coinvolgendo soggetti provenienti da contesti di fragilità differenti. Alcuni di questi inserimenti si sono trasformati in rapporti di lavoro stabili, a testimonianza di un percorso costruito con attenzione e responsabilità condivisa.
Energia
L’energia rappresenta uno dei principali parametri monitorati nella nostra analisi ambientale. Lo stabilimento situato in Lungo Dora Pietro Colletta 81 è interamente elettrificato e non utilizza altre forme di energia. L’unico impiego di energia diversa da quella elettrica è l’impiego di energia termica, che si registra presso la sede di Via Catania 9, dove viene utilizzata esclusivamente per il riscaldamento degli ambienti. Grazie alla certificazione Verde Dentro, fornita dal nostro partner energetico, possiamo attestare che l’energia elettrica utilizzata nelle nostre attività proviene interamente da fonti idroelettriche. Questo ci consente di operare con una quota dell’80% di energia da fonti rinnovabili, contribuendo in modo concreto alla riduzione delle emissioni di CO₂ e alla promozione di un modello energetico più sostenibile.
100%
Elettricità da fonti idroelettriche
-72 TON
CO2 EQ risparmiate
I nostri prodotti più amati
I più amati
DolciSalati & Consumi Awards
Tartufo di CioccolatoTiramisù con Nocciola (22%)Sacchetto 700g
38.50
I più amati
Creme SpalmabiliLimoncello e MeringaBarattolo 150g
9.50
I più amati
Tartufi di CioccolatoCioccolato al caramello con Arachide salataSacchetto 200g
13.50
I più amati
Tartufi di CioccolatoCioccolato bianco, Pistacchio e LamponeSacchetto 200g
13.90
I più amati
Tartufi di CioccolatoAssortimento Bianco, Nero,Arachide Salata,TiramisùLatta “La Selezione” 200g
18.50
I più amati
Tartufi di CioccolatoNero. Cioccolato fondente pralinatoSacchetto 700g
38.50
I più amati
Tartufi di CioccolatoCioccolato bianco Pistacchio e LamponeAstuccio plastic free 150g
11.20
I più amati
Tartufi di CioccolatoAssortimento Tradizionali: Bianco, Nero, PistacchioSacchetto 1kg
58.90
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Creme SpalmabiliPistacchio (30%)Barattolo 150g
9.50
I più amati
