Il Fattore Umano, è stato il tema e il filo conduttore di Identità Golose 2018 a Milano, da sabato 3 a lunedì 5 Marzo 2018.
La Perla di Torino ha partecipato alla manifestazione organizzando nei 3 giorni diversi appuntamenti in collaborazione con Pernod Ricard, James 1599, Coltelleria Silvano Collini, Milano Saké e Marcello Trentini chef stellato di Magorabin dimostrando la versatilità del suoi tartufi di cioccolato.
