Il Corso di Alta Formazione in Food & Wine Experience Design organizzato da Scuola Holden e Gambero Rosso Academy ha scelto La Perla di Torino per la prima delle sue uscite didattiche. La giornata è iniziata con una visita guidata del laboratorio insieme al nostro Pastry Chef Filippo Novelli ed è proseguita sui temi di posizionamento, marketing, comunicazione e nuovi scenari del comparto Food insieme alla Responsabile Marketing Valentina Arzilli.
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